Galaretkowiec (śmietanowiec) - słodki przepis

 

Galaretkowiec (czy śmietanowiec) - bardzo szybki i prosty przepis na deser bez pieczenia (przepis na dużą tortownicę).

Składniki:

- 3 duże kwaśne śmietany, czyli 1140 gram (18% po 380 gram) lub 1 litr śmietany, jak nie znajdziecie takich opakowań

- 4 łyżki cukru pudru (jednak tutaj polecam skosztować śmietany i dać cukru wedle uznania)

- 1/3 szklanki wrzątku

- 5 łyżeczek żelatyny

- 6 galaretek w 3 kolorach (czyli 2 z każdego koloru) - smaki według uznania (ja najczęściej wybieram truskawkę, kiwi i cytrynę)

- 6 szklanek wrzątku

Potrzebna będzie folia aluminiowa spożywcza i tortownica.

Zaczynamy 😀

Dzień wcześniej wlewam 2 szklanki wrzątku do miski i rozpuszczam w niej 2 galaretki tego samego koloru - tzn. mieszam, aż woda będzie przezroczysta. Tak samo robię z 2 pozostałymi kolorami. Po wystygnięciu, wkładam galaretki do lodówki na noc.

Na drugi dzień, wyciągam galaretki i kroję je nożem w misce wzdłuż i w poprzek - w kratkę. Jak na zdjęciu.

Wyścielam tortownicę szczelnie folią aluminiową spożywczą i na jej dno układam troszkę galaretki z każdego koloru - jak na zdjęciu. Pozostałe galaretki mieszam ze sobą w misce.

Do 1/3 szklanki wrzątku wsypuję 5 łyżeczek żelatyny uniwersalnej i daję komuś z rodziny do mieszania, a jak nie ma takiej osoby w pobliżu to mieszam sama, aż żelatyna się rozpuści.

Do dużej miski wlewam 3 duże śmietany (mogą być zimne, z lodówki) i wsypuję 4 łyżki cukru pudru. Miksuję, ale nie ubijam śmietany, miksuję około 1 minuty. Potem cały czas miksując, wlewam małym strumieniem rozpuszczoną żelatynę i miksuję około pół minuty. Odstawiam mikser. Do śmietany wsypuję pomieszane galaretki, mieszam dużą drewnianą łyżką i wlewam masę do tortownicy. Wkładam do lodówki co najmniej na 6 godzin. 

Smacznego. 

https://www.facebook.com/Deseryprzepisyprosteitradycyjne

https://www.instagram.com/mo.mec/